Cómo tomarlo
Sería imposible beneficiarse de las maravillosas propiedades de este súper alimento sin probarlo. A continuación se encuentran algunas ideas rápidas y sencillas para empezar a disfrutar de sus bondades.
TOSTADAS DE AGUACATE CON QUESO DE CABRA
INGREDIENTES:
- 4 rebanas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal y pimienta
Modo de preparación:
- Tostar las rebanadas de pan hasta obtener una textura crujiente y un color dorado.
- Aplastar el aguacate con ayuda de un tenedor y repartirlo entre las rebanadas de pan.
- Añadir el queso de cabra, un chorrito de aceite y sazonar al gusto.
Bon appétit!
ENSALADA DE AGUACATE, TOMATE, PEPINO, GARBANZOS Y QUESO FETA ALIÑADA CON LIMÓN.
INGREDIENTES:
- Tomates cherry: rojos y amarillos
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1/2 pepino cortado en dados
- 2 aguacates maduros, pelados y cortados en dados
- 1/4 taza de perejil picado
- Queso feta desmenuzado
- ALIÑO: aceite de oliva, zumo de limón recién exprimido, 2 dientes de ajo picados, sal, perejil y orégano
Modo de preparación:
- Para el aliño: en una batidora mezclar el aceite, el ajo, el zumo de limón y la sal hasta general una emulsión. Posteriormente añadir el orégano y el perejil.
- En una ensaladera mezclar los tomates troceados, los garbanzos y los pepinos. Añadir el aguacate y el perejil. Finalmente añadir el queso feta y el aliño al gusto. Se aconseja servir pasada una hora desde la preparación.
¡Qué aproveche!